Détente au jardin
Bonjour et bienvenue dans notre jardin......inscris-toi vite afin de pleinement partager ta passion avec nous !!!
Détente au jardin
Bonjour et bienvenue dans notre jardin......inscris-toi vite afin de pleinement partager ta passion avec nous !!!
Détente au jardin
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.



 
AccueilPortailDernières imagesRechercherS'enregistrerConnexion
Le Deal du moment : -50%
-50% Baskets Nike Air Huarache
Voir le deal
64.99 €

Partagez

légumes oubliés = le topinambour

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas
Aller à la page : 1, 2  Suivant
AuteurMessage
FRANCETTE
Animatrice
FRANCETTE

Féminin
Nombre de messages : 90963
Age : 80
Localisation : Lotoise
Emploi/loisirs : jardin,bricolage
Humeur : optimiste
Date d'inscription : 15/07/2011

légumes oubliés = le topinambour Empty
MessageSujet: légumes oubliés = le topinambour légumes oubliés = le topinambour Icon_minitimeVen 29 Juin 2012 - 11:11

légumes oubliés = le topinambour Dsc04435

---------------
...vouloir être dans le vent est une ambition de feuille morte....
Revenir en haut Aller en bas
M57
Jardinaute
M57

Féminin
Nombre de messages : 37330
Age : 67
Localisation : France
Date d'inscription : 23/11/2011

légumes oubliés = le topinambour Empty
MessageSujet: Re: légumes oubliés = le topinambour légumes oubliés = le topinambour Icon_minitimeVen 29 Juin 2012 - 16:12

merci Francette
Revenir en haut Aller en bas
lantana
Jardinaute


Féminin
Nombre de messages : 22892
Age : 78
Localisation : nord ardèche
Date d'inscription : 03/02/2008

légumes oubliés = le topinambour Empty
MessageSujet: Re: légumes oubliés = le topinambour légumes oubliés = le topinambour Icon_minitimeVen 29 Juin 2012 - 17:00

On en trouve au marché,j'en achète à l'occasion mais c'est un peu lourdingue.
Revenir en haut Aller en bas
FRANCETTE
Animatrice
FRANCETTE

Féminin
Nombre de messages : 90963
Age : 80
Localisation : Lotoise
Emploi/loisirs : jardin,bricolage
Humeur : optimiste
Date d'inscription : 15/07/2011

légumes oubliés = le topinambour Empty
MessageSujet: Re: légumes oubliés = le topinambour légumes oubliés = le topinambour Icon_minitimeVen 29 Juin 2012 - 20:24

si ce n'est pas assez cuit, ça occasionne des......pets...... Embarassed

---------------
...vouloir être dans le vent est une ambition de feuille morte....
Revenir en haut Aller en bas
M57
Jardinaute
M57

Féminin
Nombre de messages : 37330
Age : 67
Localisation : France
Date d'inscription : 23/11/2011

légumes oubliés = le topinambour Empty
MessageSujet: Re: légumes oubliés = le topinambour légumes oubliés = le topinambour Icon_minitimeVen 29 Juin 2012 - 20:46

légumes oubliés = le topinambour 360994
Revenir en haut Aller en bas
Lou
Admin
Lou

Féminin
Nombre de messages : 221391
Age : 64
Localisation : 40/64, Sud-Ouest, France
Emploi/loisirs : Jardinage, lecture, musique
Humeur : Amoureuse et rieuse !!!
Date d'inscription : 23/01/2008

légumes oubliés = le topinambour Empty
MessageSujet: Re: légumes oubliés = le topinambour légumes oubliés = le topinambour Icon_minitimeSam 30 Juin 2012 - 6:28

FRANCETTE a écrit:
si ce n'est pas assez cuit, ça occasionne des......pets...... Embarassed
J'avais tjs compris que le topinambour entraînait des flatulentes et donc un bruit quelque peu odorant légumes oubliés = le topinambour 25575 !!!

---------------
L'eau source de vie!
Revenir en haut Aller en bas
https://www.detenteaujardin.com/
M57
Jardinaute
M57

Féminin
Nombre de messages : 37330
Age : 67
Localisation : France
Date d'inscription : 23/11/2011

légumes oubliés = le topinambour Empty
MessageSujet: Re: légumes oubliés = le topinambour légumes oubliés = le topinambour Icon_minitimeSam 30 Juin 2012 - 6:37

légumes oubliés = le topinambour 360994
Revenir en haut Aller en bas
Cocci
Jardinaute
Cocci

Féminin
Nombre de messages : 24
Age : 61
Localisation : poitou-charente
Date d'inscription : 30/04/2014

légumes oubliés = le topinambour Empty
MessageSujet: Re: légumes oubliés = le topinambour légumes oubliés = le topinambour Icon_minitimeJeu 1 Mai 2014 - 11:14

bonjour !
j'ai des topinambours au jardin depuis 15 ans il est vrais que sa à des petits désagrements mais sa a tellement bon goût et puis les plats sont varier en gratin en purée en chips et en soupe l'hiver c'est appréciable maintenant il parait que pour les flatulences il faut les faire cuirent avec du bicarbonates commes les haricots blanc !!!!
Revenir en haut Aller en bas
Lou
Admin
Lou

Féminin
Nombre de messages : 221391
Age : 64
Localisation : 40/64, Sud-Ouest, France
Emploi/loisirs : Jardinage, lecture, musique
Humeur : Amoureuse et rieuse !!!
Date d'inscription : 23/01/2008

légumes oubliés = le topinambour Empty
MessageSujet: Re: légumes oubliés = le topinambour légumes oubliés = le topinambour Icon_minitimeJeu 1 Mai 2014 - 15:18

 légumes oubliés = le topinambour 923485 
Cocci !!!

---------------
L'eau source de vie!
Revenir en haut Aller en bas
https://www.detenteaujardin.com/
InvitéP
Jardinaute
InvitéP

Féminin
Nombre de messages : 347
Age : 70
Localisation : Normandie
Date d'inscription : 28/04/2014

légumes oubliés = le topinambour Empty
MessageSujet: Re: légumes oubliés = le topinambour légumes oubliés = le topinambour Icon_minitimeJeu 1 Mai 2014 - 17:16

Je lisais que l'on pouvait également le raper et donc le manger cru ce qui éviterait en outre les flatulences
Revenir en haut Aller en bas
Cocci
Jardinaute
Cocci

Féminin
Nombre de messages : 24
Age : 61
Localisation : poitou-charente
Date d'inscription : 30/04/2014

légumes oubliés = le topinambour Empty
MessageSujet: Re: légumes oubliés = le topinambour légumes oubliés = le topinambour Icon_minitimeJeu 1 Mai 2014 - 17:32

oui raper aussi mais le gout de l'artichaut et moins prononcer le mois de mais commence avec une drole de conversation hihihi !!!
Revenir en haut Aller en bas
Rose du jour
Jardinaute


Féminin
Nombre de messages : 13
Age : 73
Localisation : ici
Date d'inscription : 04/06/2014

légumes oubliés = le topinambour Empty
MessageSujet: Re: légumes oubliés = le topinambour légumes oubliés = le topinambour Icon_minitimeMer 4 Juin 2014 - 1:32

connaissez-vous une espèce de topinambours qui aurait pas trop de bosses car c'est pas facile à éplucher avec toutes ces bosses.
Revenir en haut Aller en bas
InvitéP
Jardinaute
InvitéP

Féminin
Nombre de messages : 347
Age : 70
Localisation : Normandie
Date d'inscription : 28/04/2014

légumes oubliés = le topinambour Empty
MessageSujet: Re: légumes oubliés = le topinambour légumes oubliés = le topinambour Icon_minitimeMer 4 Juin 2014 - 8:51

oui, il y en a une mais je ne connais pas le nom de la variété
il suffit d'en trouver en magasin et de plante, cela pousse comme du chiendent, c'est un légume super mais un peu envahissant
Revenir en haut Aller en bas
InvitéP
Jardinaute
InvitéP

Féminin
Nombre de messages : 347
Age : 70
Localisation : Normandie
Date d'inscription : 28/04/2014

légumes oubliés = le topinambour Empty
MessageSujet: Re: légumes oubliés = le topinambour légumes oubliés = le topinambour Icon_minitimeMer 4 Juin 2014 - 8:51

Pacloue a écrit:
oui, il y en a une mais je ne connais pas le nom de la variété
il suffit d'en trouver en magasin et de le planter, cela pousse comme du chiendent, c'est un légume super mais un peu envahissant
Revenir en haut Aller en bas
InvitéP
Jardinaute
InvitéP

Féminin
Nombre de messages : 347
Age : 70
Localisation : Normandie
Date d'inscription : 28/04/2014

légumes oubliés = le topinambour Empty
MessageSujet: Re: légumes oubliés = le topinambour légumes oubliés = le topinambour Icon_minitimeMer 4 Juin 2014 - 8:52

zut j'ai voulu rectifier une phrase mais je n'ai pas la fonction"editer" désolée
Revenir en haut Aller en bas
Rose du jour
Jardinaute


Féminin
Nombre de messages : 13
Age : 73
Localisation : ici
Date d'inscription : 04/06/2014

légumes oubliés = le topinambour Empty
MessageSujet: Re: légumes oubliés = le topinambour légumes oubliés = le topinambour Icon_minitimeMer 4 Juin 2014 - 14:45

j'ai planté aussi justement des topinambours que j'avais acheté qui étaient un peu moins bosselés que les miens, mais ils sont pas sortis de terre pourtant mis en septembre 2013.
Revenir en haut Aller en bas
Christianf
Jardinaute


Masculin
Nombre de messages : 90
Age : 72
Localisation : Périgord
Emploi/loisirs : Retraité . J'aime la nature sous toutes ses formes . . J'ai des abeilles depuis mon enfance .
Humeur : Philosophe sur un tapis de passion .
Date d'inscription : 30/04/2012

légumes oubliés = le topinambour Empty
MessageSujet: Re: légumes oubliés = le topinambour légumes oubliés = le topinambour Icon_minitimeMar 29 Déc 2015 - 9:38

Il y a plusieurs espèces de topinambours des blancs des roses et des hélianthis qui sont proches parents.
Si vous faites comme moi des cultures en buttes un pied placé en bout de planche peut vous donner plus d'une dizaine de kilos(14kg record chez moi).
Les roses donnent des tubercules plus gros et en mettant des pommes régulières vous sélectionnerez la descendance.

Les blancs me paraissent plus fins et en boules rondes greffées sur un axe.

Les hélianthis sont longs et minces sans renflement.

Bien brossés nous les consommons avec la peau très fine de multiples façons.
Bouillis la peau s'enlève facilement.
Ils participent aux fondus de légumes aux purées et comme les autres légumes coupés en morceaux autour d'une viande.

Nous en mangeons parfois crus râpés.

Ce serait un alicament pour les intestins mais, je vous conseille néanmoins le bicarbonate de soude contre les flatulences parfois abondantes, c'est suivant les individus et l'état de votre organisme.
Parfois rien chez certaines personnes.
Revenir en haut Aller en bas
Poron
Jardinaute
Poron

Féminin
Nombre de messages : 8376
Age : 51
Localisation : entre Rennes et St-Malo; Bretagne nord
Date d'inscription : 19/09/2013

légumes oubliés = le topinambour Empty
MessageSujet: Re: légumes oubliés = le topinambour légumes oubliés = le topinambour Icon_minitimeMar 29 Déc 2015 - 12:42

Bonjour Christain.


Sans façon pour moi. A consommer, avec plaisir : son goût proche du cœur d'artichaut me fait fondre. Mais non merci pour le cultiver. Trop envahissants, à terme.  Un voisin en a laissé sur sa parcelle. Jardin en friche depuis bien 2 ans maintenant. Lorsque je vois comment les topinambours semblent avoir colonisés le lieu, affraid je compatis avec les futurs locataires potentiels. Seront pas près d'en venir à bout.
Revenir en haut Aller en bas
http://armorique-cactus-succulentes.com
lantana
Jardinaute


Féminin
Nombre de messages : 22892
Age : 78
Localisation : nord ardèche
Date d'inscription : 03/02/2008

légumes oubliés = le topinambour Empty
MessageSujet: Re: légumes oubliés = le topinambour légumes oubliés = le topinambour Icon_minitimeMar 29 Déc 2015 - 13:30

Pareil pour nous.On en mange,mais ne cultive pas.
Revenir en haut Aller en bas
K'
Jardinaute
K'

Masculin
Nombre de messages : 83
Age : 46
Localisation : 75 et 28
Date d'inscription : 26/01/2016

légumes oubliés = le topinambour Empty
MessageSujet: Re: légumes oubliés = le topinambour légumes oubliés = le topinambour Icon_minitimeLun 1 Fév 2016 - 19:54

Pour ma part, j'en ai mis qq uns en terre le we dernier. C'est très bon aussi cuit mais froid en vinaigrette !
Revenir en haut Aller en bas
Lou
Admin
Lou

Féminin
Nombre de messages : 221391
Age : 64
Localisation : 40/64, Sud-Ouest, France
Emploi/loisirs : Jardinage, lecture, musique
Humeur : Amoureuse et rieuse !!!
Date d'inscription : 23/01/2008

légumes oubliés = le topinambour Empty
MessageSujet: Re: légumes oubliés = le topinambour légumes oubliés = le topinambour Icon_minitimeMar 2 Fév 2016 - 7:02

Ce légume revient à la mode on en trouve de +/+ sur les étals.

---------------
L'eau source de vie!
Revenir en haut Aller en bas
https://www.detenteaujardin.com/
Ancolie bleue
Jardinaute
Ancolie bleue

Féminin
Nombre de messages : 43691
Age : 73
Localisation : allier
Emploi/loisirs : jardinage et bricolage
Humeur : bof!ça depend
Date d'inscription : 18/01/2011

légumes oubliés = le topinambour Empty
MessageSujet: Re: légumes oubliés = le topinambour légumes oubliés = le topinambour Icon_minitimeMar 2 Fév 2016 - 9:15

c'etait le legume-roi pt la guerre
mes parents en etaient degoutes ils n'avaient que ça a manger presque!
Revenir en haut Aller en bas
FRANCETTE
Animatrice
FRANCETTE

Féminin
Nombre de messages : 90963
Age : 80
Localisation : Lotoise
Emploi/loisirs : jardin,bricolage
Humeur : optimiste
Date d'inscription : 15/07/2011

légumes oubliés = le topinambour Empty
MessageSujet: Re: légumes oubliés = le topinambour légumes oubliés = le topinambour Icon_minitimeMer 3 Fév 2016 - 16:43

j'en avais mis 3 pieds dans un coin du jardin....3 ans après , j'avais 4m2....j'ai tout enlevé en donnant autour de moi pour ceux qui ont un grand jardin....j'aime bien , mais trop envahissant

---------------
...vouloir être dans le vent est une ambition de feuille morte....
Revenir en haut Aller en bas
marco
Jardinaute
marco

Masculin
Nombre de messages : 31891
Age : 69
Localisation : Nord 59
Emploi/loisirs : balade et jardin
Humeur : va bien
Date d'inscription : 30/11/2008

légumes oubliés = le topinambour Empty
MessageSujet: Re: légumes oubliés = le topinambour légumes oubliés = le topinambour Icon_minitimeMer 3 Fév 2016 - 18:00

pareil chez moi, mais j'ai gardé des pieds.
Revenir en haut Aller en bas
Jpm
Jardinaute


Masculin
Nombre de messages : 640
Age : 62
Localisation : maine et loire
Date d'inscription : 02/08/2014

légumes oubliés = le topinambour Empty
MessageSujet: Re: légumes oubliés = le topinambour légumes oubliés = le topinambour Icon_minitimeMer 3 Fév 2016 - 18:48

marco a écrit:
pareil chez moi, mais j'ai gardé des pieds.
De même pour moi mais je dirais plutôt qu'il se sont gardé tout seul:
10 ans après, il en ressort toujours. Heureusement la floraison reste
sympa. légumes oubliés = le topinambour 659675
Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé




légumes oubliés = le topinambour Empty
MessageSujet: Re: légumes oubliés = le topinambour légumes oubliés = le topinambour Icon_minitime

Revenir en haut Aller en bas

légumes oubliés = le topinambour

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut
Page 1 sur 2Aller à la page : 1, 2  Suivant

Sujets similaires

-
» légumes oubliés = le rutabaga
» légumes oubliés =le panais
» légumes oubliés = l'hélianthis
» légumes oubliés =le cerfeuil tubéreux
» légumes oubliés = le chou rave

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Détente au jardin :: Jardins fruitiers et potager :: Jardin potager-